А вы знаете, какое блюдо подают к столу во Франции и в Италии на Рождество, чтобы будущий год принес вашей семье достаток и богатство? Рататуй с сыром!
Сегодня мы предлагаем приготовить это блюдо для праздничного семейного стола.
Ингредиенты:
Баклажан – 2 шт.
Помидор – 3 шт.
Сладкий красный перец – 2 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Сыр – 120 гр.
Сметана 20% - 160 гр.
Сливочное масло – 20 гр.
Соль, специи – по вкусу
Способ приготовления:
1. Нарежьте баклажаны кружочками и опустите в кипящую подсоленную воду примерно на 20 минут. Это поможет избавиться от горечи баклажанов.
2. Нарежьте красный перец и помидоры кружками и слегка подсолите.
3. Измельчите зубчики чеснока и смешайте со сметаной из свежих сливок «Домик в деревне».
4. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом «Домик в деревне» и выложите в нее нарезанные овощи.
5. С помощью силиконовой кисточки смажьте овощи сметанной смесью
6. Потрите на терке сыр (мы рекомендуем использовать сыр "Ламбер") и щедро посыпьте им рататуй.
7. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут.
Оригинальный и простой рецепт блюда, которое займет у вас не более 40 минут А сметанный соус с чесноком и твердым сыром придаст ему пикантный вкус!
Приятного аппетита вашей семье, друзья, и счастливого Рождества!
